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胡椒香气成分分析标准品—上海甄准
胡椒(Piper Nigrum L.)为多年生藤本胡椒科植物.它的果实具有温中散寒、下气消痰等药效,同时其味辛辣而芳香,可促进食欲,适用于烩、烧、炸、清蒸、汤菜等的调味,作为一种香辛料,在肉食品工业和个人家庭中广泛使用.胡椒因采摘时节和加工方法不同又分黑、白两种,在肉食加工中习惯用白胡椒.
胡椒主要香气物质为烯类和酯类等。
上海甄准生物提供胡椒香气成分分析标准品。
产品信息：
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货号 |
品名 |
英文品名 |
CAS NO. |
规格 |
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ZZS-75541 |
(-)-反式石竹烯 |
(−)-trans-Caryophyllene |
87-44-5 |
1ml |
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ZZS-94776 |
己酸甲酯 |
Hexanoate |
106-70-7 |
50mg |
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ZZS-75218 |
庚酸甲酯 |
Heptanoate |
106-73-0 |
1ml/5ml |
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ZZS-36492 |
异戊酸甲酯 |
Methylisovalerate |
556-24-1 |
1ml |
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