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香蕉香气成分分析标准品—上海甄准
香蕉香气成分的变化不仅是香蕉采后贮藏及货架寿命的重要指标之一,也是评价香蕉品质的一个重要因素。采收后的香蕉无论在贮藏过程中还是货架期间，其香气成分的种类和含量会因果实成熟阶段的变化而异,形成不同阶段香蕉特有的香气。
香蕉的香气成分：(1) 醇：甲醇、 正丙醇、 正丁醇、 乙醇、 正戊醇、 2-戊醇、异戊醇、正己醇。(2) 酸: 乙酸。(3) 醛：己醛、2-己醛、反式－２－壬烯醛、反式－２，顺式－壬二烯醛。(4) 酯: 乙酸乙酯、乙酸甲酯、 丙酸戊酯、 乙酸异丁酯、乙酸正丁酯、 正丁酸戊酯、 乙酸正戊酯、 乙酸－３－甲基丁酯、乙酸异戊酯、 异戊酸戊酯、 乙酸己酯、 正己酸乙酯。(5) 酮: 2-戊酮。(6) 酚: 丁子香酚、黄樟素。
上海甄准生物提供香蕉香气成分分析标准品。
产品信息：
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货号 |
品名 |
英文品名 |
CAS NO. |
规格 |
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ZZS-19215 |
丁酸 |
Butyrate |
107-92-6 |
5ml |
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ZZS-67367 |
丁酸丁酯 |
Butylbutyrate |
109-21-7 |
1ml |
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ZZS-96566 |
1-丙醇 |
1-propanol |
71-23-8 |
5ml/10ml |
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ZZS-40127-U |
乙偶姻 |
Acetoin |
513-86-0 |
1000 mg |
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ZZS-73285 |
乙酸丁酯 |
Butylacetate |
123-86-4 |
1ml |
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ZZS-90871 |
乙酸异丙酯 |
Isopropylacetate |
108-21-4 |
1ml/5ml/10ml |
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ZZS-79857 |
乙酸异戊酯 |
Iso-amylacetate |
123-92-2 |
1ml/5ml |
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ZZS-PS951 |
2-十一酮 |
2-undecanone |
112-12-9 |
1000 mg |
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ZZS-76368 |
壬酸甲酯 |
Nonynoate |
1731-84-6 |
1ml/5ml |
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ZZS-43858 |
庚酸 |
Enanthate |
111-14-8 |
1ml/5ml |
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ZZS-36492 |
异戊酸甲酯 |
Methylisovalerate |
556-24-1 |
1ml |
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ZZS-61848 |
异戊醛 |
Isovaleraldehyde |
590-86-3 |
100mg |
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ZZS-46211 |
2-戊酮 |
2-pentanone |
107-87-9 |
5ml |
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ZZS-77597 |
1-戊醇 |
1-pentanol |
71-41-0 |
1ml/5ml/10ml |
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ZZS-07041 |
月桂酸甲酯 |
Methyllaurate |
111-82-0 |
100mg |
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ZZS-08375 |
正己酸乙酯 |
Ethylhexyl |
123-66-0 |
1ml |
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ZZS-53184 |
2-甲基丁酸己酯 |
2-methyl-butyricacidhexylester |
10032-15-2 |
1ml |
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ZZS-02479 |
2-辛酮 |
2-octanone |
111-13-7 |
1ml/5ml |
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ZZS-46214 |
3-辛酮 |
3-Octanone |
106-68-3 |
5ml |
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ZZS-41447 |
L-(+)-酒石酸 |
L-(+)-tartaricacid |
87-69-4 |
100mg |
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