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贻贝香气成分分析标准品—上海甄准
发酵前贻贝中的主要成分为2, 6- 二甲基吡嗪、甲氧基丙酮、2- 呋喃甲醇、丙酸、三甲胺, 而发酵后试样的主要成分为乙醇、2, 6- 二甲基吡嗪、丙酸、4- 乙烯基愈创木酚、乙酸、2- 呋喃甲醇、异戊醇。
上海甄准生物提供贻贝香气成分分析标准品。
产品信息：
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货号 |
品名 |
英文品名 |
CAS NO. |
规格 |
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ZZS-75218 |
庚酸甲酯 |
Heptanoate |
106-73-0 |
1ml/5ml |
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ZZS-07041/ |
月桂酸甲酯 |
Methyllaurate |
111-82-0 |
100mg |
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ZZS-55791 |
肉豆蔻酸甲酯 |
Methylnutmeg |
124-10-7 |
100mg |
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